吃蟹的季节又来临，市场上的大闸蟹可以说已经开始预售的火热。大闸蟹在餐桌上是常见的美食，也是很多人都喜欢的佳肴。同样的，大闸蟹也很受欢迎，尤其是它的很多做法不同口味却依然如此美味，更是让很多人都喜欢的不得了。秋季是适合吃大闸蟹的季节，这个吃蟹的黄金季节，就做出不一样的美味吧—美味酥皮蟹
原料：大闸蟹5只(1250克)，粉丝50克，酥皮生坯5个。
辅料：姜末、葱花、醋、胡椒粉少许。
做法:
1、大闸蟹洗刷干净上笼蒸熟，取出蟹黄、蟹肉备用
2、取大闸蟹蟹壳洗干净，粉丝炸透放入壳中
3、蟹黄、蟹肉加姜末、葱花、醋同炒，调好味道
4、再撒上少许胡椒粉，装入放有粉丝的蟹壳内，再放上做好的酥皮生坯，入烤箱烤至金黄即可。
看似很复杂的一道美食，其实自己动手真的很简单哦，做法步骤都很简单，但是味道却依然美味。可以说是秋天的一道很不错的美食。
本文由阳澄湖大闸蟹官网提供：http://www.dazhaxiemall.com/newsdetail.asp?id=886
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