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吃蟹常识

大闸蟹配酒的新尝试
2013/9/18 | 来源: 阳澄股份 | 编辑:fish
     想到中秋的美味,莫过于大闸蟹了,以往,很多人喜欢用大闸蟹搭配黄酒,但是今天我们来看看大闸蟹配酒的新尝试。给人口感一新的感觉,还是很不错的赶脚哦。
尊尼获加与大闸蟹搭配新尝试:
   黑牌+蟹脚:剥好的完整蟹脚肉,淋上由尊尼获加黑牌威士忌调制的特别酱汁,因黑牌为尊尼获加调和型威士忌中口感最为中和的一种,能够完美地与其他调味汁融合并带出蟹肉的鲜美。
 
   绿牌+沾醋:将一小勺尊尼获加绿牌威士忌加入佐蟹的调味醋中,最传统的大闸蟹蘸料瞬间焕发新生,绿牌独有的清新草木味中和了食醋略带刺激性的口感,配合蟹肉的甘甜令其入口更为滑顺。
 
   蓝牌+甜品:传统吃大闸蟹是会配上一杯姜茶,以驱寒暖胃。但姜茶饮用之后就难以继续饮酒,若以姜汁汤丸作为餐后甜品,再呈上蓝牌威士忌纯饮,既能满足姜汁驱寒的功效又能品鉴蓝牌作为餐后酒,一举两得。
 
    这样的搭配让这个大闸蟹的口味与众不同呢,还是很不错的一个选择,很值得品尝的一种新的搭配。

 
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