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吃蟹常识

不一样的秋日之味-糯米蒸闸蟹

2013/10/12 | 来源: 阳澄股份 | 编辑:fish

大闸蟹口感一向不错，很多人都比较喜欢清蒸，除了清蒸呢，大闸蟹搭配各种其他美食也是一种很不错的选择哦。不过，今天要介绍的不是搭配其他菜，而是搭配最常见的糯米饭哦，同样吃出美美的味道。

材料

糯米、大闸蟹、盐、味精、绍酒少许、香葱少许。

做法

1.将大闸蟹杀洗干净，用盐水泡2分钟，备用。

2.糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、绍酒拌匀，同闸蟹一起摆在盘内

3.入蒸锅蒸20分钟取出，撒上葱花即成。

看着是很简单的一道美食，但是口感还是相当好的呢，在秋日吃这样一道美食还是很不错的赶脚。