农历八月，秋蟹散发着鲜美的香味，引得食客们纷纷赶季品尝。不过近期有营养专家表示，
大闸蟹味美且营养丰富，但胆固醇含量却很高，2两河蟹的胆固醇含量相当于半斤肥肉中胆固醇的量。健康人每次吃中等大小的螃蟹不要超过1只，每周最好不要超过3只。
据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、散热、散瘀血之功效，蟹肉味咸性寒。古人也常常用黄酒和螃蟹搭配在一起，“一般吃蟹最传统的方法就是原只清蒸,也有不少的蟹粉菜式如蟹粉捞面、蟹粉小笼包等供选择。”孙恒表示，大闸蟹最好配合清炒时蔬、灼菜或菇菌类一同进食,以增加纤维量。
在金秋季节，大闸蟹虽然美味，但是也要适量吃哦。螃蟹性寒凉，吃蟹时候可以适当配以生姜，因为海鲜类食品海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂--维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。同时也尽量少喝冰镇饮料，以防造成腹泻。
全国免费订购电话：400-998-1788 