这个金秋
大闸蟹与往年一样还是很火热，当之无愧成了金秋大明星。那对于喜欢吃蟹的很多朋友来说，怎么做出大闸蟹的另类美味来呢，接下来一起看下这道美味的
红酒烹大闸蟹吧。
食材：大闸蟹、红酒、浓鸡汤
做法：
1、先将大闸蟹处理干净，入锅用浓鸡汤清煮；
2、煮至七八成熟之后，加入红葡萄酒，待酒香渗入其中，即可装碟；
3、以杂菌伴碟，上桌前淋上适当的玫瑰露，用火一烧，浓烈的酒香味香飘四溢。蟹肉的鲜美伴随着葡萄酒的果香，令蟹肉的味道变得更具层次。
这道美味的红酒大闸蟹口感很赞，喜欢的可以去尝试下呢，还是很不错的哦，尤其是吃多了清蒸和水煮后，换换口味还是很不错的选择呢。
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