欢迎您访问江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司，省级股份制企业。

 

    醉蟹蟹黄顶在蟹盖头，细腻的浆膏，就像新鲜牡蛎，靠吸就行，含化于口，迅速让舌面感知鲜甜，以及被黄酒香、橙皮香和酱香升华的膏香。若用熟蟹醉，尤其是母蟹，就不可避免出现偏硬的蟹黄：后期腌渍倒是有一定软化作用，渍料也丰富了蟹味。这样的一抹凉酱，与热米饭绝搭。

 

   大闸蟹的吃法好多，熟醉蟹这样的品尝又是另外一番风味，让人回味蟹之余味。